雅阁酒店张黎明:2022年回归价值,聚焦高端精耕细作
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雅阁酒店张黎明:2022年回归价值,聚焦高端精耕细作

2021-12-28 14:18:37 来源:

高端酒店市场倾向精细化运营、消费市场热衷有品质调性和文化内涵的产品、投资市场青睐拥有更高收益商业模型的品牌。

岁末年初进入盘点季,2020年带上的口罩依然还在,不知不觉间,我们已经和疫情共存了两年。在2021年,酒旅行业依然窘迫而艰难,疫情反复、暴雨突袭、安全危机、业绩过山车式起起落落……有业内人士调侃:“一月疫情二月封,三月四月恢复中。五月六月刚缓冲,七月洪涝和台风。八月九月抗疫中,还有三月就年终。勇敢活着算成功,多少楼台烟雨中。”如何在波动中保持“良好的发展”成为各大酒店集团的命运大考,而市场拓展能力则是其中的核心考题之一。

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在答对题之前,我们需要深刻明白处于怎样的局势之下。据笔者观察,2021年的酒店行业存在三个不可逆的转变:

其一是消费市场对品质生活的渴求:消费升级叠加疫情影响,中国消费者的消费行为和价值观都发生较大改变,休闲旅游,尤其是近郊旅游和城市旅游的需求逐步增加。在旅居过程中,消费者开始进行生命意义、生活方式归属等层面的思考,注重安全、健康、私密,这对酒店品牌的产品和服务提出了更高的要求,希望能满足他们对于品质生活的追求,获得更为优质的美好生活体验,尤其是在度假、康养模块。

其二是中国酒店行业进入存量时代:酒店市场供求不平衡的饱和正加速酒店行业从增量时代进入存量时代。据浩华《2020中国酒店投资和资产管理趋势展望报告》显示,中国酒店市场存量物业/酒店升级改造占比已达55%。经历过歇业、裁员后的高端单体酒店以及经营业绩不断下滑的部分高端连锁酒店开始包括“翻牌”在内的多维度自救,希望借此获得重生。

其三是酒店投资市场的愈发理性:经此一“疫”,中国旅游住宿业投资正呈现理性增长和结构优化双重特性。审慎的投资人对于所加盟的品牌会进行更加专业的挑选,不再迷信大集团大品牌,而是注重品牌的调性、品质和特色,并核心关注投资结果的价值呈现。同时,在具体物业选择上,也不再强调大而全,而是会挑选中小型的物业,做小而美的酒店产品。

这样的市场和行业环境的转变为提早布局中高端酒店,尤其是高端酒店市场的酒店集团提供了良好的机遇,比如雅阁酒店集团——2021年Q4迎来14家酒店开业,11月新签5个酒店项目。这对于当下较为低迷的全球酒店投资市场而言,无疑是一针强心剂。

本文我们将以雅阁酒店集团为样本,透彻剖析这个国际酒店集团为何能在后疫情时代表现如此强劲?并专访了雅阁酒店集团CEO张黎明太平绅士,深度解构经营理念和未来布局。

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雅阁酒店集团CEO 张黎明 太平绅士

 高端细分市场精准布局占据先发优势

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肯尼亚内罗毕雅阁大酒店

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尼泊尔加德满都雅阁璞邸酒店

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澳洲佩斯雅阁澳斯特酒店

据雅阁酒店集团公开的2021年开业签约数据显示,高端酒店雅阁系列占比69%,中端酒店澳斯特系列占比31%。可见,在后疫情时代高端酒店以最快姿势复苏的态势下,一直坚持在高端酒店布局的雅阁酒店集团抢占先机,但能获得实际意义上的成功则需归因于集团一直以来在高端酒店细分市场的精准布局和有效运营

对应不同高端人群不同时段的需求,雅阁酒店集团推出了不同定位的高端酒店品牌和产品:奢华酒店——雅阁大酒店,精品酒店——雅阁璞邸酒店,豪华度假酒店——雅阁度假酒店,高端商务酒店——雅阁酒店,国际高端乐活酒店——雅阁欢聚酒店,高端服务式公寓——雅阁公寓。

以高端酒店雅阁系列品牌矩阵为例,雅阁酒店集团今年主要3个品牌备受市场关注。作为雅阁酒店集团主力品牌,雅阁璞邸酒店聚焦高端市场,融合当地文化、历史故事与自然风情,打造“一店一故事,住在时光里”私密&奢华入住体验。较之传统高端度假酒店,雅阁璞邸更加强调“小而美、美而精、精而特”,有着自己鲜明的品牌特质,使之在2021年酒店投资市场脱颖而出。目前已经在全球范围内落地12个项目。

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江苏镇江西津渡雅阁璞邸酒店

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浙江湖州红木房雅阁璞邸酒店

作为高端酒店精准细分市场的新生品牌,雅阁酒店集团今年重磅推出了雅阁欢聚酒店品牌,在各大新兴的旅游度假区和各大城市的网红打卡点,打造与之融为一体,富有品质格调的欢聚之所。

与雅阁璞邸酒店不同,雅阁欢聚酒店倾向于在有文化历史沉淀的城市核心商圈打造新型的有个性的酒店产品模型,进行历史文化的现代化传承。目前首个项目已经落地武汉网红景点昙华林,创新演绎历史文化的现代传承。未来,雅阁欢聚酒店将入驻更多历史文化名城,在喧嚣中开辟一片静谧,用文化滋养灵魂。

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武汉雅阁欢聚酒店

此外,聚焦消费人群的健康诉求,雅阁酒店集团还在康养度假模块进一步发力,核心打磨雅阁度假酒店,以健康为宗旨,将健康管理融入酒店经营管理链条中,创造和谐幸福环境的酒店。这个酒店产品形态深度契合后疫情时代消费者对于新旅居度假方式的思考。在疫情影响下,大家的出行已经日益谨慎,在选择酒店产品时也特别注重安全健康。相对而言,推崇“健康”的雅阁度假酒店更具差异化优势。

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湖南郴州东江湖雅阁度假酒店

在实际落地中,结合不同地区的人文风情和不同类型的主题活动,雅阁酒店集团以探索城市休闲度假生活方式为导向,提倡“健康、探索、香眠、养生、乐趣”的康养度假理念,打造具有健康生活态度的“雅阁城市度假酒店”,更加融入日常生活,在城市中休憩身心。

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云南大理悦云雅阁度假酒店

中高端多品牌矩阵全面迎接挑战

高端酒店只是雅阁酒店集团品牌矩阵的一部分。经过十多年的发展,雅阁酒店集团已经构建覆盖中高端市场的多元化品牌矩阵,旗下拥有12大酒店品牌:雅阁大酒店、雅阁璞邸酒店、雅阁度假酒店、雅阁酒店、雅阁欢聚酒店、雅阁公寓、澳斯特酒店、雅阁澳斯特酒店、澳斯特精选酒店、澳斯特公寓、澳斯特WOW酒店及Metro酒店。

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雅阁酒店集团品牌矩阵

这样全面的多元化品牌矩阵直接丰富了消费者和投资人的选择,不断满足不同个体和不同市场层级的需求。更为重要的是雅阁酒店集团聚焦中高端酒店市场的宽泛而又在细分领域精耕细作的做事风格为之抢占了先发优势,因为高端酒店品牌从新生到被市场认可不是一蹴而就的事情,而是需要时间沉淀,围绕需求课题,打磨一个品牌,做好一个产品,并形成一套可供市场验证的模式,交付价值。

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广州珠江新城澳斯特精选酒店

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天津武清雅阁澳斯特酒店

很显然,经过多年的布局,雅阁酒店集团品牌矩阵中的每个品牌都成功通过项目的落地,验证了具体商业模式的成立,将自己和概念性品牌强势区别开,并为其他投资人提供项目参考。

多阵线布局不断渗透市场

除了多品牌矩阵之外,雅阁酒店集团还有一个巨大的竞争优势,那就是多阵线布局。与其他国际高端酒店不同,雅阁酒店集团进入中国市场后,在具体的城市布局上,并不一味聚焦一线城市,而是深入二三线城市,深化区域市场布局。

这为雅阁酒店集团在酒店行业进入存量时代后的蓬勃发展奠定了坚实基础,因为它已经用之前的市场探索沉淀了足够丰富的下沉市场运营经验,并由点到面,形成了一定的规模集聚效应,为加盟酒店赋能。

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海南三亚亚龙湾雅阁温泉度假酒店

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云南丽江途景雅阁度假酒店

综上,通过高端细分市场的精耕、中高端多品牌矩阵的构建、二三线城市的布局, 雅阁酒店集团全方面满足消费者商旅、度假、康养等多元化的需求,并为之提供高品质生活方式的美好旅居体验,进而为投资人提供更高的价值回报。

滴水穿石,非一日之功。这得益于品牌掌舵者雅阁酒店集团CEO张黎明太平绅士的经营理念和格局情怀,始终看好高端酒店市场的价值,坚持仰望星空,脚踏实地,创造价值。

聚焦高端 坚持长期主义的价值创造

2016年,张黎明在接受迈点采访时表示——要守正出奇,做有机生长的长青品牌。“所谓正,就是作为酒管公司,必须要把自己的商业模式、发展模式弄清楚,确定好战略,在这个基础之上,不断地秉承一个原则:创造价值,为业主、客人、员工和社会创造价值。只有创造价值,企业才有存在的价值,才不会被市场抛弃。”这构建了雅阁酒店集团及其旗下品牌经营发展的底层逻辑。正如《礼记·大学》里所说——“止定静安虑得”——确定目标,方能心地宁静;心地宁静,方能安稳不乱;安稳不乱,方能思虑周详;思虑周详且处事精确,方能有所得。

如何创造价值?张黎明将之拆解为两大层面,一个层面是打造满足不同消费个体和不同市场层级美好旅居需求的酒店品牌和产品,并形成一套可供市场验证的模式;另一层面是维护投资人的收益,为之赚钱,实现更高的投资回报率。

他直言:“事实上,今天的中国,不缺高星级酒店,不缺披金戴银的酒店,更不缺让大家都十分头疼的酒店。但在供大于求的当下,同质化的大面积存在让‘真正满足客群需求,给业主赚钱的酒店’成为稀缺资源。而雅阁酒店集团要做的正是这样的一种革新,顺应消费旅居方式的改变,更为精准的构建品牌,打磨符合个性化、差异化需求的产品和服务,并塑造一个完整的价值链系统,不仅要为消费者提供发现价值的机会,更要维护投资人的收益。”

在这样的战略思维指导下,雅阁酒店集团 “内求定力,外求生长”。张黎明告诉笔者,后疫情时代的高端酒店市场正呈现四个特性和趋势:

1、 高端市场不再追求“大而全”,而是推崇“小而美”的酒店。比如像雅阁璞邸酒店、雅阁欢聚酒店这样,文化内涵与投资回报兼具的酒店产品。回顾高端酒店版块以往的发展,大体量、高投入、重装修是它的核心,但现在人们更注重的是如何在有限的投入内,通过艺术格调的设计、自然风情&人文历史的完美融合、高品质的服务打造酒店的特质,为消费者构建“感觉有所不同、有所印象”的富有记忆感和差异化竞争力的酒店。

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浙江宁波慈城修思雅阁璞邸酒店

2、 小众市场中康养酒店的崛起将会是酒店行业新风口之一。其实康养度假酒店在中国并不是全新的概念,但后疫情时代,基于人们对于身心健康的空前关注,使之成为发展趋势。而且作为酒店从业者也需要深度思考,如何在传统的酒店住宿+餐饮的产品型态中更好的满足人们的健康需求。这个趋势上,雅阁酒店集团已经率先将之前雅阁度假酒店,进行产品优化和重组,融入康养度假与城市度假的产品元素。

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山东威海金海雅阁度假酒店

3、中高端大体量酒店的存量市场正成为专业连锁化酒店管理公司的巨大机遇。在连锁化趋势和疫情冲击下,大批量高端单体酒店和委托管理合同面临到期,希望能加盟专业酒管公司,实现价值创造、经营灵活性和服务区域市场的连锁化酒店管理公司,提升经营效率。

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广东阳江国际金融中心雅阁酒店

4、 高端酒店式服务公寓正成为各大地产集团解决存量困局的出口。在地产行业新局势下,传统销售模式已经无法帮助他们去库存,进行行政公寓产权式销售或自持运营成为新选择。此外,面对中国新型城市化建设和特大以及大型城市建设过程中出现的行政公寓需求,地方政府和地产机构正合力共建。就此,类似雅阁行政公寓这样,具有行业美誉度、国际背景和服务模式的品牌,能让业主在寻求专业委托运营管理机构过程中,为之提供优质的解决方案,既能解决存量问题,又能丰富投资选择。

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山东烟台天马雅阁行政公寓

坚持创造价值的初心下,雅阁酒店集团踏准节奏,始终立足于高端酒店市场,不断推进“一店一故事,住在时光里”的雅阁璞邸酒店、“在网红地一起欢聚美好时光”的雅阁欢聚酒店和“在城市中休憩身心”的雅阁度假酒店的建设和落地,为消费者提供个性化体验的同时,也为投资人提供更具价值的解决方案。

“这三个品牌将会成为雅阁酒店集团2022年发展的重点,因为它们都符合未来酒店行业发展趋势:高端酒店市场倾向更加精细化的运营、消费市场青睐有品质调性和文化内涵的酒店产品、投资市场青睐拥有更高收益商业模型的酒店品牌。但雅阁璞邸酒店会是重中之重。” 张黎明强调,“2021年的市场已经对这个具有自身特质、独特设计格调、文化承载和久违归属感的酒店品牌做出了正向的价值回馈。”

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云南大理星月湾雅阁璞邸酒店

与此同时,他还在深度思考如何做增量提升附加值,以延长价值链,让所有人都能在美好的光阴中体验幸福的生活。在这个层面,雅阁酒店集团特创了“阁调空间”,以满足旅居人群需求为出发点,打通供应链上下游,为之打造了线下实体店中店以及线上微商城的“所见即所得”消费场景,实现旅居、酒店和居家生活的无缝对接。

恰逢2021年岁末,张黎明再次和笔者强调,“价值依然、王者回归。”2022年将继续梳理集团的价值链:“一方面, 深挖消费市场的个性化需求,塑造差异化产品,做好以雅阁璞邸酒店为主的高端酒店系列品牌,融合当地文化,以历史故事与自然风情为依托,精耕细作;另一方面,立足酒店投资市场,持续为业主赚钱。”并始终坚信——“我们做好、做专业,在价值链上去发现自身的价值,去创造价值,就能获得我们应得的价值,就能活着,而且还能活好。”

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福建南平雅阁国际大酒店

纽西姆·尼古拉斯·塔勒布在《反脆弱》中写到:“风会熄灭蜡烛,却能使火越烧越旺。”但会熄灭还是会越烧越旺,取决于企业对不确定性的驾驭能力。这与企业的文化基因和对价值的坚守有关,优胜劣汰,市场终究回馈的是价值创造者。期待未来更多像雅阁酒店集团这样的企业诞生,为人们的幸福旅居生活和投资提供更多的优质选择。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。


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